食材
1
蒜苔 1把（约半斤）
2
瘦肉 50克
3
酱油 2勺
4
盐 5克
5
淀粉 2勺
6
料酒 1勺
7
葱 一段
8
姜 2片
9
十三香 1勺
方法/步骤
1
猪肉片、葱花、姜片
2
把肉片放入料酒和淀粉中，搅拌备用
3
把油加热，把肉煎至两面都变白
4
葱姜片炒香，加入十三香
5
加入清水，翻炒几下。水量不应太多或太少。一个小碗就够了。太多的水会使蒜薹变软和腐烂。蒜薹太少不熟
6
加入盐，翻炒均匀，加盖烧大概2分钟
7
汤汁收干
8
出锅装盘
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