野生菌有一定的毒性，食用必须非常仔细地处理，不然容易中毒。今天发一篇白牛肚的焯烫处理去毒方法。
工具/原料
1
开水
2
小刀
方法/步骤
1
野生白牛肚用小刀削去根部的泥土。
2
用自来水冲洗干净。
3
把白牛肚切成片，大概两毫米厚。
4
煮一锅开水，放入白牛肚大火煮。
5
边煮边搅拌，以防糊锅底。
6
煮十分钟。倒出来控出汤汁。
7
用凉水冲洗过凉。
8
控干。
9
用盘子分装。
10
放冰箱里冷冻即可。
注意事项
1
煮菌的水要宽。
2
勤搅动以免糊锅。
上一篇：空心菜的一种简单做法
下一篇：牛肝菌的做法