空心菜是一种比较常见的蔬菜，今天教大家一个简单的炒空心菜的做法
食材
1
空心菜 500g
2
盐 味精 适量
3
油 适量
4
料酒 适量
5
蒜 2瓣
方法/步骤
1
把空心菜洗干净切成10厘米左右的长度，这个具体看个人喜好，我个人喜好这个长度。然后蒜拍碎
2
热锅，倒油等有油有五成左右热度就下蒜，开大火。蒜到锅10秒内吧空心菜下去。
3
然后大火爆炒20秒，然后倒料酒，料酒要比油多一点，不要多太多。然后放盐，接着在炒一会儿。基本就可以出锅了
注意事项
1
这个是个人口味的，大家可根据自己口味改进，其实主要就是用了料酒而已
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图片来源于网络
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