菜泡饭,你喜欢么?酱鸭是杭州传统的风味名菜,鸭子经过先腌后酱精心制作而成。杭州酱鸭外观肉色枣红,食之芳香油润,富有回味。过年杭州人家里都会有几只酱鸭,太多吃不完怎么办?传统的吃法吃腻了怎么办?跟我一起来做一碗最具杭州风味的酱鸭菜泡饭吧,咸鲜适口,它在杭州各大餐馆里可是点击率颇高呢。
工具/原料
熟酱鸭、冷饭、青菜。
步骤/方法
2
加一大碗清水,滚后小火焖煮5、6分钟;
3
加入切碎的小青菜和一小碗冷饭,把米饭用锅铲打散,加少量盐和鸡精,稍煮一会儿即可出锅食用。
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