一道风靡千万家的家常菜，难度也不是很大。
食材
1
牛肉 适量
2
料酒 适量
3
黑胡椒 适量
4
生抽 适量
5
花椒 适量
6
干辣椒 适量
7
葱姜蒜 适量
8
盐 适量
方法/步骤
1
牛肉用清水浸泡15分钟漂去血水，加料酒一勺、黑胡椒碎少许、干罗勒碎少许、生抽一匙腌制半小时。
2
起油锅，冷油炸香花椒，随后捞出花椒，下剪碎的干辣椒、蒜蓉、姜片、葱段等，煸炒至散发香味。
3
将牛肉翻炒，断生后加生抽、老抽各少许、豆瓣酱一大勺翻炒均匀。
4
全部倒入电饭煲，均匀搅拌。二十分钟后，出锅即可食用。
5
可以添加适量香菜。
注意事项
使用砂锅味道更佳。
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