工具/原料
1
牛肉;白菜花;大蒜;芹菜;地瓜粉;笋; 盐;
2
家乡的一道菜,超级好吃的牛肉滑,肉非常非常嫩,适合小宝宝食用。
步骤/方法
1
1准备材料。
2
2菜花切成小朵;大蒜和芹菜切段;牛肉切片,用生抽和鸡精腌制15分钟左右;
3
3热油,爆香大蒜头,放入白菜花,加盐炒入味;加入清水盖锅盖煮;同时往腌好的牛肉放入地瓜粉和一点点水抓匀;
4
4汤煮开后,加盐调好味道,将裹有地瓜粉的牛肉放入汤中,全部放好后,用锅铲搅动;再盖锅盖;待煮沸后,放大蒜叶和芹菜,关火即可。
5
5想给小宝贝们吃牛肉,这种做法就很适合。肉嫩~~~~~
6
6看上去很柔滑,吃起来同样好口感!
7
7介绍下“笋米”(我老家话的同音翻译),就是一种笋,很嫩,酸酸的。煮鱼和煮汤的时候放点,很有味道!
上一篇:教你怎么做牛肝菌小牛肉
下一篇:自制翘脚牛肉