夏天是红果实的季节，西瓜、杨梅、樱桃、西红柿、李子等水果都是夏天的高产季今天说说如何识别人工催熟的红番茄。市场上有些西红柿是进行人工催熟的，这样西红柿发育不充分自然味道也就没那么好下面几种方法可辨别催熟西红柿和如何挑选西红柿：
方法/步骤
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外形，催熟西红柿形状不圆，外形多呈棱形
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内部结构，掰开西红柿查看，催熟西红柿少汁，无籽或籽是绿色。自然成熟的西红柿多汁，果肉红色，籽呈土黄色
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口感，催熟的西红柿果肉硬无味，口感发涩，自然成熟的吃起来酸甜适中
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如何挑选番茄：1）外形圆润，挑选外形圆润的西红柿，那些呈棱形或表皮有斑点的不太好
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2）皮薄有弹力的较好吃，用手捏捏西红柿，皮薄有弹力，摸上去结实不松软的事好西红柿
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3）底部（果蒂）圆圈小的好吃，现在很多大棚里的西红柿果筋比较多，不太好吃，可观察西红柿果蒂，如果圆圈较小，则说明筋少，水分多，果肉饱满，比较好吃，而果蒂圆圈大的西红柿则筋多不好吃
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4）果行与果肉关系密切：扁圆形的果肉薄，正圆形的果肉厚
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