鸡肉、红枣都是比较滋补的美食，这两者搭配在一起煮汤，做出来的美味是极佳的！下面我和大家分享一下这道美食的具体做法，希望大家能够喜欢。
食材
1
老母鸡 2斤
2
胡萝卜 1个
3
红枣 6-7个
4
食盐 适量
5
花生油 少许
6
生姜片 适量
方法/步骤
1
准备好一只胡萝卜，清洗干净之后，切成薄片备用。
2
生姜清洗干净之后，切片备用。
3
将鸡肉清洗干净之后，切成小块备用。
4
锅中加入适量的水、料酒和生姜片，烧开之后，将鸡肉倒入锅中焯水，捞出备用。
5
接着将焯水的鸡肉倒入锅中，加入食盐、料酒搅拌均匀之后，腌制15分钟，接着将胡萝卜片和红枣等配料倒入锅中，大火煮开之后，转为中小火煮上40-50分钟，即可出锅。
注意事项
1
鸡肉要提前焯水
2
加入少许的料酒可以去腥
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