爱吃的伙伴们可以尝试一下。
食材
1
鸡腿肉 250g
2
香菇 6个
3
土豆 1个
4
青椒 1个
5
葱姜蒜花椒 适量
6
酱汁（1勺老抽 2勺酱油 1勺蚝油 1勺糖 一勺黄豆瓣酱或甜面酱） 一勺大约20克
7
用于腌制鸡块的酱汁（2勺生抽 2勺料酒 半勺白酒 半勺盐 2勺淀粉） 一勺大约20克
方法/步骤
1
蔬菜切块，葱姜蒜等备用，酱汁调好（可参考用料栏^_^）。
2
鸡块用腌制酱汁（可参考用料栏^_^）至少半个小时以上哦～时间久一点，会更入味儿！
3
锅中放少许油，放入少量（5、6块）冰糖，炒至全部融化，冒泡，呈焦糖色时，倒入腌制好的鸡块！
4
快速翻炒后，倒入葱姜蒜 花椒等炒香后，再放入香菇翻炒片刻。
5
倒入酱汁，加入没过鸡块的水或高汤，全部盛入砂锅中煮（一般锅也可以），大火烧开，转至小火慢炖。
6
小火焖至15分钟左右倒入土豆，继续慢炖。
7
再过15分钟左右，加入彩椒，然后大火收汁即可！
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