新手豆腐
食材
1
豆腐 500克
2
青椒 1/2个
3
红椒 1/2个
4
黄椒 1/2个
5
香葱 1/2棵
6
姜 1小块
7
蒜 2瓣
8
生抽 2大匙
9
白砂糖 1/2大匙
10
淀粉 1/2大匙
方法/步骤
1
豆腐切厚片，彩椒切丁，香葱切葱花，姜切片，蒜切末备用。
2
锅内放入适量的油，待油热，放入豆腐片煎制。
3
煎至豆腐两面呈金黄色。把水排干放在一边。
4
锅中留少许油，加入洋葱、姜、蒜炒香。
5
在锅里加入胡椒丁，然后翻炒。
6
把炸好的豆腐片放进锅里。
7
把酱油和糖混合，倒入锅里。
9
将汤用大火烧开，盖上锅盖，转小火煮3分钟。
10
打开锅盖，倒入淀粉使酱汁变稠。
11
把果汁放在一个大火炉里，盛在盘子里。