冬寒菜好吃，可是吃得不多，因为好难洗。菜叶上有好多茸毛，越是嫩的茸毛越是多。
食材
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冬寒菜 100g
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油 适量
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盐 适量
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豆腐 适量
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生姜 适量
方法/步骤
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1.因为冬苋菜叶上有茸毛，所以清洗不易。我每次都是用水泡一会儿，再一片一片地洗，特别是梗子跟叶片交接的地方，最要留意。
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2.豆腐一块用清水洗净
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3.洗净的豆腐切成小块
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4.锅里放适量的清水煮开，放少许油和生姜，水开后下入豆腐块煮开
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5.在下入冬寒菜，调盐味撒点胡椒粉、鸡精就ＯＫ了！
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6.吃的时候打一个调料碟，蘸食非常美味
注意事项
不要煮得太久哦，会黄的，就没看相了，也不营养了。
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