今天小编给大家带来鳝筒汤的做法，感兴趣的小伙伴们随小编一起看看。希望对你有所帮助。
食材
1
黄鳝 200g
2
生姜 4片
3
蒜瓣 4瓣
4
盐 适量
5
料酒 适量
6
水 适量
方法/步骤
1
黄鳝处理干净（如何处理，见我的另一个菜谱“红烧鳝筒”），剪成小段
2
锅内放油烧热，倒入黄鳝翻炒片刻
3
放适量水。
4
放料酒，葱姜、盐
5
大火煮开后转小火炖30分钟
6
出锅，放少许葱花
7
没有放鸡精等调味都很鲜。
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