这个淮山“粥”是不用加米的哟 简单快手还养生~
食材
1
淮山 100克
2
菜心 50克
3
开水 200克
4
盐 8克
5
酱油 5克
6
姜 5克
7
食用油 5克
8
芝麻油 5克
方法/步骤
1
淮山切段上锅蒸熟，蒸熟后再去皮；去皮的淮山用勺子或者叉子碾碎；越碎越好哦。
2
厚底的小锅内加1大匙食用油，放入淮山碎碎，小火略翻炒，有时我喜欢加几片姜。
3
倒入开水，没过淮山，比淮山泥约高出一截手指头；煮至水煮沸
4
菜心洗干净、沥干水，切粒。加入菜心。
5
等菜心转深绿色，再煮1分钟左右，尝尝菜心是不是已经熟了；喜欢吃软些的可以适当延长煮的时间。这时可以加入适量的盐，和少许生抽、胡椒粉。
6
适当的再焖一下，就可以出锅啦。
注意事项
1
根据自己的口味放盐和酱油哈，毕竟有人需要吃重口味而有人喜欢吃清淡的~
2
放热水时，不建议放一大锅水，浓度要跟“羹”匹配才好呀。