原料
主料:面粉 南瓜
配料:发酵粉 食用碱 红辣椒
步骤
1
将南瓜面团放在面板上加入食用碱,揉净排气备用。
2
黄色面团擀成大面片。
3
刷一层食用油。
4
从一端开始,卷成卷。
5
用刀切成大小均匀的面团。
6
取两个面团,用筷子夹在一起,然后用刀将四个角切断,制作成菊花状。分别将其他的全部制作成菊花。
7
将白面团放在面板上加入食用碱,揉净排气备用。
8
将白面团擀成大面片备用。
9
将南瓜面团和白面团取少许,搓成长条备用。
10
将双色面团拧在一起。
11
.将拧好的双色面条,蘸点清水贴在白色面皮上。
12
将制作好的菊花贴在面片上。
13
按照自己的喜好,自由搭配图形,制作完毕后,饧发备用。
14
二次饧发完毕后,放入蒸锅中,蒸12分钟。
15
.蒸好后关火,虚蒸2-3分钟。
16
打开锅盖,取出晾凉食用。