素食可以净化血液，预防便秘及痔疮的产生、养颜美容，并且安定情绪。和肉食比起来，素食在养生方面实在益处多多。空心菜粗纤维含量极为丰富，做法也简单多样，但我最喜欢还是我做的这道白灼空心菜。用空心菜的梗，叶摘下可以其他的做法。这道小菜，清爽可口，非常好吃
食材
1
空心菜 400g
2
酱油 1汤勺
3
盐 1小勺
4
鸡汁 1汤勺
5
小辣椒 5个
6
大蒜 半头
7
食用油 3汤勺
方法/步骤
1
空心菜摘去叶子，留下梗，叶子不要丢掉哦，可以做其他没事，接下来我会发空心菜叶子的美食呢
2
空心菜梗切成寸段
3
煮锅烧开水，放入空心菜焯烫一分钟捞出，不要时间久了
4
装盘备用
5
大蒜切末，小干树椒切段
6
用一个小煮锅放一碗水，加入酱油，鸡汁和盐调匀烧开
7
浇到焯烫好的菜段上
8
超过放油，放入干辣椒炸香
9
在放入蒜末炸香
10
油和蒜末，辣椒一起浇到菜段上即可，吃的时候拌匀即可，非常好吃哦
11
清爽好吃
注意事项
空心菜焯烫一分钟捞出，不要时间久了，焯烫完不用冷水过凉。 可以不用鸡汁等调料，可用自己喜欢的味道调汤汁。 空心菜的叶可以另外炒吃，凉拌
上一篇：空心菜常吃家常菜及做法