食材
1
腊肉 1块，约500克
2
豌豆 250克
3
盐 少许
4
姜片 5、6片
5
花椒 6、7粒
6
葱花 少许
7
味精 少许
方法/步骤
1
青豆洗净备用
2
培根丁
3
锅内放少许植物油（只需要一点点，因为腊肉下锅会出很多油），烧至七成热，放腊肉下锅翻炒。
4
加入姜片和胡椒粉，炒香，然后加入青豆炒香。
5
略炒，加点盐，关小火，盖上锅盖，慢火煮。只需要三四分钟。不需要水。
6
揭开锅盖，按个人喜好加味精，或者不加，放入葱花炒香，起锅。
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