今天看到特价杏鲍菇四元一斤赶紧拿下，我这人特爱吃杏鲍菇，无论怎么吃都爱吃，它的口感非常好，劲道有韧性，怎么吃也不腻。。我总想既然爱吃趁着年轻牙齿还好就多吃些吧，老了估计咬不动了就，嘿嘿。今天家里没有猪肉了，我就用它和豌豆木耳一起素炒的，加了些蚝油没想到味道不差，看来不时吃次素菜也有惊喜的哈。
食材
1
干木耳 10g
2
杏鲍菇 250g
3
鲜豌豆 250g
4
蚝油 适量
5
葱姜 适量
6
生抽 适量
7
盐 2g
方法/步骤
1
豌豆去皮洗净用开水煮三分钟
2
杏鲍菇洗净切丁，木耳泡发好切块备用
3
三分钟后将切好的杏鲍菇也倒进去煮
4
再将切好的木耳也加进去同煮一分钟，捞出来控水过冷水备用
5
葱姜切丝（切丝是为了吃时方便挑出来）
6
炒锅烧热加油，油热爆香葱姜
7
将控干水分的食材倒进去翻炒
8
加入蚝油
9
翻炒几下加入生抽
10
再加些盐
11
翻炒一会儿就行了
注意事项
豌豆和木耳煮熟再炒不爱崩锅。
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