芹菜含有丰富的维生素和纤维素，它口感清脆，常吃能镇静安神、利尿消肿、平肝降压、清热解毒，是一种非常珍贵的蔬菜，今天介绍豆豉炒芹菜的做法。
食材
1
芹菜 300g
2
豆豉 50g
3
青辣椒 50g
方法/步骤
1
将芹菜和青辣椒洗净切好备用；
2
将适量黑豆豉洗净备用；
3
在锅中放入适量色拉油；
4
将芹菜倒入锅中；
5
快速翻炒一会，不要炒太久，以免失去芹菜的脆性；
6
加入适量食盐；
7
加入备好的黑豆豉；
8
迅速翻炒一会；让黑豆豉的味道被芹菜吸收；
9
加入适量鸡精；
10
起锅，美味的豆豉炒芹菜就做好了。
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