在大家的日常生活中，很多人都会在家做一些好吃的，那么团圆暖锅怎么做呢？大家一起来学习一下吧。
食材
1
糯米 1碗
2
香菇 7朵
3
烧麦皮 30张
4
盐 适量
5
胡椒粉 一大勺
6
鸡精粉 适量
7
酱油 少许
8
蚝油 适量
9
胡萝卜 30g
10
芹菜 1棵
11
猪油渣 1小碗
12
食用油 适量
方法/步骤
1
糯米提前浸泡1晚上，洗净沥水。
2
香菇提前泡发，切丁，胡萝卜洗净，去皮切丁。
3
将猪油渣切碎。
4
热锅，放入适量油，加入猪油渣。
5
煎炒出香味，变成金黄色。
6
加入香菇丁和胡萝卜丁，炒匀。
7
加入少许料酒、胡椒粒、酱油，炒匀。
8
加入芹菜调入盐，炒匀至断生。
9
放入糯米饭，充分炒匀。
10
再加入1小勺胡椒粉和鸡精粉，炒匀。
11
喜欢吃软点的，现在加点清水，炒匀，还可增加粘稠性。
12
拿一张烧麦皮，放入刚炒好的香菇糯米馅。
13
从烧麦皮中间部位，捏成褶皱。
14
再用左手大拇指和右手虎口处，定型。
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依次做完后，放入铺有屉布的蒸屉里。
16
放入开水锅中蒸10分钟即可。
17
成品如下。
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