现在的花甲比较便宜，9元一斤，中等大小的。这次我们买了10元，回来用蒜蓉豆豉辣椒炒，辣辣的，好好吃。喜欢吃贝壳类的海产品。这个菜虽然不下饭，但是给我们的晚餐增添了不少亮点哦！
食材
1
花甲 550g
2
油 适量
3
盐 适量
4
蒜蓉辣椒酱 适量
5
豆鼓酱 适量
6
酱油 适量
7
豆粉 适量
8
白砂糖 适量
方法/步骤
1
花甲稍微飞水。
2
逐一掀开，冲洗干净。
3
锅里下油，加入适量的蒜蓉辣椒酱都豆豉酱。
4
加入花甲，翻炒。
5
加入适量的水。
6
加入适量的盐和糖。
7
盖锅煮5~8分钟左右。
8
酱油和豆粉调成豆粉浆。
9
加入豆粉浆。
注意事项
1、花甲稍微飞水后，张开口，这样方便冲洗里面的淤泥。 2、这个花甲，适量的蒜蓉辣椒酱和豆豉酱加入，更美味。