这是小时候觉得很幸福的饭~~ 这饭基本上就是病号饭啊，那时候好像用的是菜籽油，那油味重、色浓，炒出来的饭油亮汪汪的，有那么那么多的蛋块，那么那么多的葱花，香到不行、真是人间第一美味啊！ 吃了它，好像每一次的病就会马上好，是神奇的饭啊。小时候跟小朋友们互相夸妈妈，最常说的就是 ‘我妈妈炒的蛋炒饭最好吃，生病了吃会马上好’ 以至于招惹来不少蹭饭的小馋猫啊~~前一天喝着筒骨汤，亲亲就很想吃蛋炒饭，我们家亲亲也不喜欢饭里放其他的东西，只是光光的蛋炒饭、放些葱花就可以了。。是遗传吗颗颗相似、喷香喷香，亲亲很喜欢吃，大力表扬 ‘这是我妈妈的招牌饭’ ~~ 嘻嘻，传承的招牌哦
食材
1
冷饭 150g
2
油 适量
3
盐 适量
4
蛋 3个
5
葱花 适量
6
料酒 适量
方法/步骤
1
1.切好葱花，蛋打入盆中，备好冷饭。
2
2.三个鸡蛋中倒入少许料酒、盐
3
3.蛋液打散打匀。
4
4.坐锅热油。
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5.倒入蛋液。
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6.转中小火，用筷子慢慢地搅蛋液。
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7.不断的搅拌，搅到鸡蛋呈许多小蛋块。
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8.倒入冷饭。
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9.用勺把冷饭按压开，同鸡蛋翻炒。
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10.倒入葱花
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11.翻炒均匀后入少许盐调味，因为蛋里已经放过盐了，所以要是口味清淡不放也行（我们家基本上就不放了）。
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12.香喷喷装盆。妈妈的爱是最家常的爱。。。
注意事项
炒鸡蛋时要油多些，火小些，防止粘底。
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