西兰花不但营养价值非常的高，而且还有防癌抗癌的一些功效，里面还有的一些膳食纤维也非常多
方法/步骤
1
广式腊肠切片，西兰花用盐水浸泡，蒜头切粒。
2
水开后放入西兰花，倒入适量的油，灼1分钟左右捞起备用。
3
灼西兰花或素菜类加点油，可以让青菜更有光泽。
4
热锅冷油，倒入广式腊肠片煎至透明即熟。
5
倒入西兰花，翻炒一分钟左右。
7
将蚝油翻炒均匀，上碟。美味的广式腊肠炒西兰花完成！
注意事项
锅内加水，不要全烧开，煮到80度左右就可以，再放西兰花，大火水烧开煮2分钟捞出过冷水，再倒入油里炒，这样可以保持西兰花的碧绿
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