你今晚想吃什么？生鱼片，无骨无刺。特别适合孩子们用酸甜的番茄汁淋在一起做一顿温馨的晚餐？?
食材
1
西红柿 1个
2
巴沙鱼柳 1条
3
土豆 1个
4
洋葱 几片
5
盐 克
6
姜蒜 几片
7
大米 1碗
8
芹菜碎 少许
9
番茄沙司 适量
10
酱油 适量
11
鸡精 适量
12
橄榄油 适量
13
料酒 适量
14
天妇罗粉 适量
方法/步骤
1
切鱼片，放入姜蒜片，少量料酒、鸡精，腌1小时。同时，将米洗净，倒入少许水，滴两滴油浸泡。
2
天妇罗粉，加水拌匀，均匀裹于鱼片上
3
油锅炸至金黄色
4
煎后放一边，准备番茄汁和米饭
5
将油放入锅中，加入土豆丁，炒洋葱片，倒入番茄（先剥番茄皮），加入番茄酱、鸡精、酱油、盐调味料，倒入适量开水，炖一会。
6
茄子炖菜和米饭用高热煮，转为低热。（水高于一指米，煮沸后随时注意水量）
7
还有一点水。如果你想的话，从边缘倒些橄榄油。
8
倒入一半茄子汁，加入罗勒鱼片，然后倒入剩下的茄子汁。
9
小火炖一会，在水快干的时候撒上一把切碎的欧芹，熄火，盖上盖子上菜！
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