草莓酱是果酱中的主要品种，堪称果酱之王。草莓酱的产量约占果酱的60%-7O%。 其次是桔子酱、苹果酱、杏酱 、什锦果酱等。果酱产量较大的国家有美国、英国、日本等
食材
1
草莓 800克
2
白砂糖 150克
3
柠檬 30克
方法/步骤
1
草莓去叶洗净切成小块
2
加入白糖，翻拌均匀。
3
盖保鲜膜，放冰箱静置一到两小时都可以哈，让果胶充分析出。
4
一小时后是这样的，还可以在放一放。
5
倒入不粘锅内，（不需加水）大火加热烧开改中小火熬制，要不停翻拌防止粘锅，有浮沫就撇掉，熬制粘稠加入柠檬汁。
6
熬成这个样子。
7
布丁瓶清洗干净，可以水煮或烤箱高温消毒，晾干，就可以装草莓酱了。
8
成品
注意事项
糖的比例越高草莓酱保存时间越长，亲们可以随自己口味加减糖份。建议冰箱冷藏三周左右吃完
上一篇：补肾养血：红烧肉炖莴笋
下一篇：鲫鱼莴笋蟹排豆腐汤