烧饼是北方人常吃的主食之一。
食材
1
面粉 250克
2
食用油 适量
3
盐 适量
4
花椒粉 适量
5
酵母 3克
6
食用碱 2克
7
芝麻 少许
8
五香粉 适量
方法/步骤
1
将面粉倒入盆中，加盐，加适量温水，酵母加入水中搅匀，倒入面粉中，加食用碱。
2
花椒粉，五香粉，盐搅拌均匀备用。
3
面团发至蜂窝状
4
把面团拿出来揉匀，擀成长方形的薄片，刷少许的油，撒上椒盐。
5
将面片卷起来。
6
将面条盘成圆形，按成饼状，撒上芝麻。
7
放入烙饼铛中，醒20分钟。
8
醒好的烧饼，刷上油，两面烙至金黄色。就可以出锅了。
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