回家这几天手痒痒，于是做我最爱的荷包蛋吃，最爱的老妈菜没有之一，鸡蛋包着肉，里面有沙葛，咬下去有汁又先鲜甜，超级爱的就是做起来比较花时间。
食材
1
沙葛 2
2
瘦肉 1
3
虾仁 1
4
鸡蛋 1
方法/步骤
2
把沙葛切细粒，瘦肉和虾仁一起剁碎。（不需要任何调味）
3
少油，先把沙葛小火炒熟，放盐和鸡粉，然后剩起与肉搅合。（注意这里一定要放足够的盐份，因为后面几乎不加调味了）
4
继续小火，多加油，等油热把打好的蛋液倒少许进去（大概2汤勺），然后把肉馅放进去，把蛋饼对折，呈饺子状。
5
重复③动作，观察之前的荷包蛋，等7,8成熟左右上碟
6
把刚刚做的荷包蛋全部倒进锅里，加少许清水，盖锅盖中火继续主3~5分钟（如果喜欢有点颜色的话，可以加少许酱油的（ˉ﹃ˉ）/···）
7
上菜，盛饭，开吃。。。虽然卖相差了点，但是真的很好吃啊:love:其实这些肉馅来包高丽菜、饺子、藕片都是很不错的选择的，还有打个咸鸭蛋和饭一起蒸我也很爱的！
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