让面包和色拉结合到一起——天然酵母贝果三文治

发现我住的地方比北京的春天要长，到现在还是很舒服的气温。上次会回北京是几个星期以前的事了，但那时候的北京就有一种盛夏的感觉。趁着天气好，每天骑骑车，到处溜达溜达。一路的花香鸟语还是很惬意的。    天气一暖，我的酵母就特别的精神。只要我不乱放东西，现在是100%没有问题。酵母有种很甜的味道，苹果香。以前没有做酵母时我也买过天然酵母，那个味道比我的差多了。不管是日本制还是中国制，自家制的是最棒的。这次做了贝果。    贝果，英文Bagel，历史悠久，好像是从Brezel发展来的面包。我很喜欢吃，有嚼头，而且材料不像普通面包，糖用的极少还不需要油脂，很健康。贝果最高境界的吃法就是分开两半，夹入蔬菜、芝士和火腿，因为口感好，我觉得比土司三文治更好吃。