红烧肉是老少皆宜的没事 肥而不腻是它的特点 接下来教大家做法
食材
1
下五花肉 1斤
2
大葱段 1两
3
姜片 少许
4
八角 少许
5
桂皮 少许
6
白糖 2两
7
鸡精 少许
8
盐 适量
9
酱油 适量
10
老抽 适量
11
料酒 适量
方法/步骤
1
首先把五花肉切块大小看心情。烧水把肉下锅飞水，之后捞出
2
第二步锅内加少许水熬糖色可以让肉更好上色，把糖熬到红色倒入五花肉煸炒几下加入水，水是肉的2倍就可以
3
接着放入准备好的配料放到锅里小火焖30分钟 红烧肉就做好了
注意事项
熬糖色时注意千万不要烫到。