传统的木瓜沙拉是要在石捣臼里把材料用木棒捣在一起的，我家里没有那么大的石捣臼，就直接凉拌了，味道也很不错喔！
食材
1
青木瓜 （越青越好） 350克
2
小番茄（切半） 200克
3
豇豆（烫半熟切段备用） 15克
4
蒜瓣 10克
5
朝天椒 3克
6
花生 10克
7
虾干 15克
8
椰糖 10克
方法/步骤
1
先青木瓜擦成丝。如果家里没有合适的擦丝器可以取一把长刀在木瓜果肉上切许多刀，刀痕是你要的木瓜丝的粗细，尽量切深一些，那么就不必一直重复这个动作。然后把刀打横削，削出来的就自然是丝状了。
2
把捣臼洗净，先下虾米捣碎，再下朝天椒和蒜瓣捣烂。
4
把樱桃番茄切半加入，稍微捣出汁液，这个时候力道可以稍微轻一些，别把番茄都捣烂了。
5
加入切段的豇豆继续捣拌，可用一个大勺协助拌匀。我一般会这个时候试试味道，可按喜好加棕榈糖、鱼露和柠檬汁调口味。
6
一旦味道合你的口味了，即可把青木瓜丝加入捣拌至汤汁和材料全部混匀，盛出装盘撒上花生碎开吃！
注意事项
这道美食也可以用青芒果来做
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