鱼蛋也称为鱼籽，鱼籽有很高的营养价值，含有卵清蛋白、球蛋白、卵类粘蛋白和鱼卵鳞蛋白等人体所需的营养成分，而且味道鲜美。用鱼蛋搭配青椒焖，做出来的成品非常美味好吃，下面把做法分享给大家参考。
食材
1
鱼蛋 300克
2
青椒 50克
3
香葱 适量
4
姜丝 适量
5
生抽 适量
6
料酒 适量
方法/步骤
1
首先把鱼蛋清洗干净备用。
2
青椒切成小段，姜丝、香葱准备好。
3
热锅下油，放姜丝进去爆出味来，然后放青椒进去，加适量的盐。
4
翻炒出辣味来，鱼蛋下锅。
5
加适量的生抽、料酒翻炒均匀。
6
盖上盖子用小火焖5分钟左右。
7
然后打开下香葱进去翻炒均匀就可以出锅了。