羊肉营养美味，做起来稍微复杂一些，应为有膻味，需要想办法减轻一些。今天教大家一道比较简单的炒羊肉，大葱爆羊肉。方法简单。
食材
1
羊肉 适量
2
大葱 适量
3
盐 适量
4
鸡精 适量
5
胡椒粉 适量
6
淀粉 适量
7
食用油 适量
8
香油 适量
9
酱油 适量
10
白糖 适量
方法/步骤
1
羊肉切片，尽量薄一些。
2
大葱先从中间劈开，再切成段
3
将羊肉和大葱放在一起，加入适量的酱油、盐、鸡精、胡椒粉，抓拌均匀
4
再加入适量的淀粉，抓匀，上面淋上一层香油，腌制一会儿
5
起锅烧油，下入大葱和羊肉，炒至羊肉断生即可，出锅装盘。
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