羊肉是大家非常喜欢的肉食,不管是涮羊肉、还是葱爆羊肉,都是非常美味的。然而羊肉虽然好吃,也是有很多禁忌的,只有了解了食用禁忌,大家才能吃的更健康。下面我们就来了解一下吧。
步骤/方法
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1忌與西瓜同食 吃羊肉後進食西瓜容易“傷元氣”。這是因為羊肉性味甘熱,而西瓜性寒,屬生冷之品,進食後不單大大低落羊肉的溫補傳染感動,且有礙脾胃。
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2.不宜與醋同食 酸味的醋具備收斂傳染感動,晦氣於體內陽氣的生發,與羊肉同吃會讓它的溫補傳染感動大打扣頭。
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3不宜與南瓜同食 中醫古籍中還有羊肉不宜與南瓜同食的記實。這緊張是因為羊肉與南瓜都是溫熱食品,如果放在一塊兒食用,極易“上火”。一樣的事理,在烹調羊肉時也應少放點辣椒、胡椒、生薑、丁香、茴香等辛溫酷熱的調味品。
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4.忌與茶在同食 茶水是羊肉的'克星'。這是因為羊肉中卵白質含量豐富,而茶葉中含有較多的鞣酸,吃羊肉時品茗,會產生鞣酸卵白質,使腸的蠕動減弱,大便水份減少,進而激發便秘。
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5.部門病症忌食羊肉 經常口舌腐敗、眼睛紅、口苦、煩躁、咽喉幹痛、牙齦腫痛者,或腹瀉者,或服中藥方中有半夏、石菖蒲者均忌吃羊肉。
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