前几天一直阴天，今天才晴起来，总算有了“春光明媚，风和日丽”的样子。到了春天，人们不免想起春季养生的话题，中医说，春属木，与肝相应，此时，在饮食上应多吃补肝的食物，如山药、春笋、韭菜、豌豆苗、菠菜、大枣等。今天这道麻汁菠菜，制作简单，非常适合春季养肝。
食材
参见步骤 适量
方法/步骤
1
将菠菜洗净备用。
2
将锅内加水烧热，将菠菜倒入锅中。
3
菠菜烫熟后捞出。
4
将烫熟的菠菜捞出浸凉。
5
将碗中倒入适量的酱油。
6
加入适量的醋。
7
加入适量的麻汁
8
加入适量的芥茉油。
9
将调料搅拌均匀。
10
准备好大蒜。
11
将大蒜茉倒入碗中搅拌匀即可享用。
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