2020鸟巢鸡蛋饼做法

土豆 适量

胡萝卜 适量

鸡蛋 适量

先把土豆和胡萝卜切成细丝，开水下锅焯烫、出锅沥干水分备用。

再把焯好水的土豆丝和胡萝卜丝盛入碗中，加入盐、五香粉。

再加上一把小葱花、一勺面粉，搅拌均匀、备用。

接着平底锅刷油，油热把拌好的蔬菜放入锅内，团成鸟巢的形状。

然后在蔬菜中间打上一个鸡蛋，煎至定型底部金黄。

翻煎另一面，煎至两面金黄，焦焦酥酥的特别好吃。

最后在吃煎好的鸟巢蔬菜饼时，挤上一点自己喜欢的酱料，特别美味。