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怎么自制素汤圆馅?

周末赶街的时候从一个哈尼族老奶奶手里买了一些新鲜的苏子,刚好我公公婆婆喜欢吃汤圆,就自己做了一些苏子馅儿,储藏在冰箱里,早上起来做汤圆吃。因为他们年纪大了,所以没有放猪油,改放的比较健康的玉米油,还蛮好吃的。
食材
1

苏子 150克

2

玉米油 20克

3

黄冰糖碎 25克

4

红糖 50克

方法/步骤
1

苏子洗净沥干,平底锅最小火慢慢炒

2

炒到香气冒出来,或锅底有噼啪声

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放入料理机搅打,我用的博朗,容量比较小

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打的过程中会出油

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打一会儿,往里面加一些无味的植物油继续打,我用的玉米油

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打到这种程度就差不多啦

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我放了一些碎冰糖增加甜度,也可以放蜂蜜或者白砂糖

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再次打匀后盛出,我盛出后又拌进去了红糖,不然不够味道

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用瓶子装起来放到冷藏室,早上用的时候取出来就很方便。

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馅儿放多放少随心而定。

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这样每天早上都可以吃现做的汤圆了。

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