元宵是每年的正月初十五要吃的,元宵是中国汉族传统小吃之一,属于节日食俗。元宵的做法是以馅为基础,先拌馅料,和匀后摊成大圆薄片,晾晒后再切成比乒乓球小的立方块。然后把馅块放入像大筛子似的机器里,倒上江米粉,“筛”起来,随着馅料在互相撞击中江米沾到馅料表面变成球状,就成了元宵。北方“滚”元宵,南方“包”汤圆,这是两种做法和口感都均为不同的食品。
食材
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花生 200g
2
芝麻 50g
3
核桃 150g
4
红糖 300g
方法/步骤
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1.花生放烤箱烤5分钟,烤好去皮
2
2.核桃放烤箱烤5分钟
3
3.芝麻放烤箱烤2分钟
4
4.烤好的芝麻放料理机打碎,另外两种也用同样的办法
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5.打好的芝麻