中国作为现今最古老的国度，创造璀璨文明，有很多特色的文化传承，其中饮食文化古今文明。在正月十五元宵节北方吃的是元宵，南方吃的是汤圆。汤圆作为一种南方特色小吃适合多数人食用，黑芝麻汤圆属于浙菜系，此小吃香甜可口，美味无比。下面详细介绍具体做法，希望朋友们能喜欢！
食材
1
糯米粉 200g
2
澄粉 15g
3
黑芝麻 100g
4
猪油 60g
5
温水 130ml
6
开水 20ml
7
白糖 60g
8
饮用水 5000ml
方法/步骤
2
把黑芝麻炒熟，炒熟的黑芝麻放入搅拌机磨砂碎。
3
然后加入白糖和半融化状态的猪油拌匀。（如果使用砂糖与黑芝麻一起磨碎）。
4
将做好的馅料冰箱冷藏半小时后，取出团成大小一致的黑芝麻团。
5
接下来糥米面团同样均匀成大小均匀的小齐剂子。
6
然后取一块糥米面团揉圆，压成面皮，放入馅料，包紧收口。
7
待全部做好之后，起锅烧水，水开后把汤圆下锅煮沸，汤圆浮起再煮两三分钟即可出锅食用了。
注意事项
1
黑芝麻含有的维生素E居植物性食品之首，维生素E能促进细胞分裂，推迟细胞衰老，常食起到抗衰老和延年益寿的作用。
2
对身体虚弱、早衰而导致的脱胎换骨发效果最好，对药物性脱发、某些疾病引起的脱发也会有一定疗效。
3
芝麻忌与鸡肉同食。