豆角我们都经常食用，那么如果做的半生不熟的话，吃了对人体是会产生危害的，所以我们在选用食材的时候选用的扁豆角，切成丝进入锅中进行翻炒，这样熟的很快，而且味道非常好，是一道非常经济实惠的家常菜。
食材
1
豆角 300g
2
瘦肉 70g
3
葱 适量
4
姜 适量
5
蒜 适量
6
酱油 一小勺
7
盐 适量
8
鸡精 1克
方法/步骤
2
将准备好的葱姜蒜进行处理，切成丝或者是片都可以，根据个人喜好即可.
3
将准备好的瘦肉进行切丝处理，这里在切丝之前要注意处理瘦肉的卫生问题，清洗一下。
4
将锅中到如少许的油，待油温热时将葱放进锅中，在放肉翻炒之后将姜和蒜丢入锅中进行翻炒，肉七八成熟的时候倒入少许酱油翻炒。
5
将豆角丝放入翻炒完的锅中进行反复翻炒，为了避免豆角会粘锅，在翻炒2分钟左右加入少许的水，继续进行翻炒。
6
翻炒5-8分钟左右，放入盐和鸡精翻炒一下，即可出锅享受香喷喷的美食啦~~
注意事项
注意：豆角不是很爱熟,翻炒过程中需要进行的时间相对较长
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