牛肉酱焖扁豆角的做法
食材
1
扁豆 250克
2
牛肉酱 5克
3
食盐 5克
4
鸡精 3克
5
植物油 1茶匙
方法/步骤
2
锅中放植物油,油温7、8成热后,放入扁豆煸炒,看到扁豆有点变颜色后,放入水和牛肉酱,炒几下,盖上锅盖,等3——4分钟后,打开锅盖,放入盐和鸡精,煸炒几下即可
营养价值
1
牛肉富含蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及术后,病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜,寒冬食牛肉可暖胃,是该季节的补益佳品;
2
牛肉有补中益气,滋养脾胃,强健筋骨,化痰息风,止渴止涎之功效,适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用;
3
水牛肉能安胎补神,黄牛肉能安中益气、健脾养胃、强筋壮骨。
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