带鱼富含脂肪、蛋白质、维生素A、不饱和脂肪酸、磷、钙、铁、碘等多种营养成分。带鱼性温，味甘，有暖胃、补气、养血、强心补肾、舒筋活血、消炎化痰、清脑止泻、消除疲劳、提精养神之功效。看了这么多带鱼的功效，下面让我们来看看干炸带鱼怎么做吧。
食材
1
带鱼 2条
2
面粉 30g
3
葱 10g
4
姜 10g
5
蒜 10g
6
花椒 10g
7
胡椒粉 5g
8
料酒 5g
9
生抽 5g
方法/步骤
1
准备。带鱼洗净切段，葱切段，备用。
3
把腌好的带鱼裹上一层面粉。
4
锅里倒油，中火烧热油稍微冒烟时，转小火，把裹着面粉的带鱼一块一块的放入锅里，等带鱼炸成金黄色时候捞出即可。
5
吃的时候可以在盘子边撒上方便面的调味包也可以直接把盐撒在带鱼上，香脆可口的带鱼就可以享用了。
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