新年就要到了,用什么来辞旧迎新呢?就用这个超软巧克力麦芬,给博友带去一片暖意,一份温馨。方子来自君之，谢谢。配料：低筋面粉85克，可可粉2大勺，黄油60克，糖粉(或细砂糖)85克（我用了66克），鸡蛋50克(约1个)，牛奶80ML，盐1/8小勺（1克），泡打粉1/2小勺（2克），小苏打1/4小勺（1克）。烘焙：185度，约30分钟(温度和时间仅供参考，视模具大小及烤箱实际情况调整。)（我用了180度10分钟，小纸杯） 制作过程：1、把低筋面粉、可可粉、泡打粉、小苏打混合过筛备用。2、黄油软化后，用打蛋器稍微打发(表面光滑，略微发白，体积稍有变大)，并加入糖粉搅匀。3、分三次加入打散的鸡蛋液，并搅拌均匀。每一次都需要使鸡蛋和黄油完全融合后再加下一次。4、搅拌均匀后的样子，应该细腻光滑，不出现蛋油分离。5、倒入牛奶(此时不需要搅拌)6、倒入第一步里过筛后的面粉。7、用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀，至光滑无颗粒。8、把拌好的面糊倒入纸杯，1/2-2/3满。放入预热好的烤箱烤焙。总觉得黄色配上咖啡色，特别的协调，你们说呢？像不像一朵乐开了的花？是不是感觉特别阳光灿烂？新的一年，愿大家的生活处处充满阳光、时时感到幸福，愿你的生命之花常开不败！
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