全麦粉中麸皮含有更丰富的营养成分，面粉中的粗纤维对人体健康最有益。麦芬蛋糕中加入红糖，不仅柔软香甜，营养也丰富，早餐、下午茶点非常不错哟。
食材
1
低筋面粉 55克
2
红糖 60克
3
全麦面粉 45克
4
牛奶 125克
5
葵花籽油 50克
6
鸡蛋 30克
7
无铝泡打粉 2.5克
8
小苏打 1.25克
方法/步骤
1
葵花籽油放入大碗
2
将鸡蛋敲入
3
加入牛奶
4
加入红糖
5
用手动打蛋器搅拌均匀
6
取一碗将低筋面粉、无铝泡打粉、小苏打混合过筛
7
再加入过筛的全麦面粉
8
混合均匀
9
将混合好的面粉倒入湿性材料里
10
用橡皮刮刀从底部往上翻拌均匀，拌到面糊全部湿润即可
11
把拌好的面糊倒入纸杯模具约8分满
12
烤箱180度预热，中层烤约20分钟左右，烤至蛋糕表面膨胀并呈棕红色即可出炉
注意事项
1
将面糊倒入纸杯时，也可以用上裱花袋工具，将面糊装入裱花袋里再挤入纸杯即可
2
拌面糊时从底部往上翻拌，不要划圈搅拌
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