原味松饼一种以面粉、鸡蛋、牛奶制作而成的饼状早餐点心。松软可口,味道香甜,淋上蜂蜜或者配奶油更是美味佳肴。那么原味松饼的做法是什么?今天就来教大家怎么做原味松饼。
食材
1
低筋面粉 120g
2
鸡蛋 两个
3
牛奶 120g
方法/步骤
1
蛋清蛋黄分离,蛋清放进无水无油的盆里。
2
蛋黄里加入20g白糖,搅拌均匀。
3
在加入牛奶、面粉、黄油,搅拌均匀,放在一旁备用。
4
蛋清加入10g白糖,用电动打蛋器打发至硬性打发,如图所示。
5
打发好的蛋白放进蛋黄糊里,上下切拌的方式切拌均匀。
6
不粘锅放在燃气上,凉锅倒入一勺面糊。
7
待面糊表面起大泡即可翻面,全程小火。
8
两面金黄出炉,搭配上爱吃的水果,淋上蜂蜜,就可以美美的吃了。
注意事项
面糊表面起大泡即可翻面,全程应小火
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