脆皮香蕉说的通俗一点就是油炸香蕉，其色泽金黄，外脆里嫩，口味香甜，非常地美味。脆皮香蕉最好要趁热吃，否则放久了，外皮就没那么酥脆了哦！这道菜具有抗衰老、软化血管、通便排毒、养肝、增强抵抗力的功效。
食材
1
香蕉 3根
2
鸡蛋 2个
3
面粉 50克
4
面包糠 50克
5
色拉油 适量
方法/步骤
1
将鸡蛋打入盘子，并加入面粉
2
香蕉改刀，切成二分之一的块
3
将香蕉放入面糊中，充分搅拌，使香蕉裹满面糊
4
再用筷子夹起，粘上面包糠
5
再放入油锅中，小火慢炸
6
炸至香蕉金黄，可以飘起在油上，起锅
7
可配上自己喜欢的果蔬，根据自己口味调酱本人推荐汉堡酱
注意事项
1
炸久油会乱溅！
2
放凉皮就不酥脆了，趁热吃！
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