配料简单，操作简便，在家就可以做，以后不用下饭店了
原料
1
鸡胸肉300克
2
大葱20克
3
花生米20克，可以跟自己自己的喜爱添加
4
豆瓣酱（加泡椒剁细），白糖，米醋，味精和鸡精少许
5
姜片、花椒麻椒、干辣椒
步骤/方法
1
鸡胸肉切丁 加嫩肉粉上浆，就是加鸡蛋加淀粉，然后过油，
2
花生米过油炸至酥脆
3
锅上底油，放入干辣椒、麻椒花椒、姜片炝锅，再下豆瓣酱，放入白糖、醋、大葱、鸡丁、炒开后勾芡加入花生米即可，
注意事项
1
鸡肉上浆要注意依次放入嫩肉粉、鸡蛋、淀粉、每次放入东西都要搅拌均匀
2
要热锅下油，这样不会粘锅
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