鸡胸肉是减肥减脂最佳的肉质选择，跟胡萝卜一起炒，营养丰富，味道鲜美，同时也是一道家常小菜，合理搭配，美味健康。
食材
1
鸡胸肉 半块
2
胡萝卜 半根
3
青椒 一个
4
盐 两勺
5
姜 两片
6
淀粉 一勺
方法/步骤
1
鸡胸肉切丝，放入姜片、盐、淀粉、油抓匀腌制十五分钟以上。
2
胡萝卜去皮切片、青椒切斜片。
4
留原锅炒胡萝卜，放入青椒片，加清水，再放入鸡胸肉翻炒片刻炒熟。
5
最后加入盐调味就可以出锅了。
总结
1、鸡胸肉切丝，放入姜片、盐、淀粉、油抓匀腌制十五分钟以上。2、胡萝卜去皮切片、青椒切斜片。3、起锅烧油，下鸡胸肉滑散，炒至八成熟再盛出。4、留原锅炒胡萝卜，放入青椒片，加清水，再放入鸡胸肉翻炒片刻炒熟。5、最后加入盐调味就可以出锅了。
注意事项
tips：鸡胸肉比较柴，在腌制时淀粉最好用豌豆粉这样会更嫩些。