豆腐营养价值高，易于人体吸收，老少皆宜。素菜炖豆腐的做法
食材
1
豆腐 500g
2
食用油 适量
3
葱 1颗
4
姜 适量
5
盐 适量
6
味精 少量
7
生抽 适量
方法/步骤
1
将豆腐切成块儿，放入盘里备用；葱切段儿，将切片儿。
2
锅洗干净放入食用油，油热后放入葱姜爆香，然后放入生抽。
3
放入豆腐轻轻翻动几下。
4
放入适量的水，中火开始炖豆腐。
5
煮开后调小火，小火大概炖10分钟。
6
豆腐变色后放入盐，味精、香油等调味，关火。盛入盘里即可食用。
注意事项
豆腐切成块后可以在盐水里泡一泡容易入味。
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