提起馄饨，很多人喜欢吃。其实很多人青睐于在家里做这道紫菜馄饨，即方便卫生，而且比餐馆里还料多呢。现在您不用在苦恼如何在家做馄饨了，我这就跟您说说这道食谱是如何制作的吧！
工具/原料
肉末适量 馄饨皮适量 紫菜适量 虾干适量 盐适量 鸡精适量 蚝油适量 白胡椒粉适量 芝麻油适量
方法/步骤
1
把虾干用水泡会。泡好后，把虾壳剥掉不要。馄饨皮，紫菜撕成小块。
2
猪肉末加入蚝油，少许盐，蚝油，搅拌好腌制5分钟。一碗清水备好，按图上的步骤包好馄饨。（要是边上没粘住，可用清水涂点在边上，再捏下即可粘住）大家可以参考下手法。
3
在菜板上撒点面粉，再放上包好的馄饨。（撒面粉是防止馄饨粘在菜板上）锅内倒水，放入虾干，烧开，烧开后放入馄饨等水再次烧开。
4
关火，盖上锅盖焖1分钟左右。最后，加点盐，鸡精，芝麻油，紫菜，即可。一碗香喷喷喷的馄饨做好了。
注意事项
紫菜不仅含碘丰富而且富含赖氨酸。赖氨酸是一种必需赖氨基酸，缺少了它，就使主食中蛋白质的利用率大打折扣。如果给宝宝吃馄饨、面条时放些紫菜，吃米饭时来碗紫菜汤，轻而易举就起到了蛋白质互补作用。平时可给宝宝包一些小馄钝，小饺子用冰箱速冻后装入保鲜袋或保鲜盒保存，吃的时候就很方便了。
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