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先来晒晒我的调味礼盒,很干净很朴素的盒子噢,上面还有欣和的漂亮logo
工具/原料
琵琶腿4个(250g)、尖椒1个、小红椒3个、洋葱3片、蒜3瓣、姜1块、六月香辣椒酱15g、六月鲜特级酱油15ml
方法/步骤
1
琵琶腿用清水洗净;
2
锅中烧水,水开后放入琵琶腿,焯烫3分钟;
3
尖椒、红辣椒、洋葱洗净,姜、蒜去皮;
4
洋葱切块,姜、蒜切片;
5
尖椒切三角块,红辣椒切段;
6
焯烫好的琵琶腿剁成小块;
7
锅烧热,放少许油,待油烧热,放入姜蒜爆香;
8
放入2大勺六月香辣椒酱;
9
将辣椒酱炒匀;
11
翻炒至每块鸡肉都均匀裹上酱汁;
12
加水没至琵琶腿1/2处;
13
加入2大勺六月鲜特级酱油;
14
大火烧开,转小火炖半小时左右;
15
加入洋葱,转成大火煮5分钟;
16
待汤汁变浓,加入尖椒和红辣椒;
17
翻炒均匀,大火收汁即可。
注意事项
1
如果怕麻烦,琵琶腿可以不剁成小块,整个炖也很香;
2
不喜欢洋葱的味道,可以不加,用自己喜欢的蔬菜代替;
3
六月鲜酱油和辣椒酱都含有一定盐分,不需要再另外加盐啦。
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