鸡小腿，又称琵琶腿，只有一根骨头，肉质肥厚，咬起来满口肉。
食材
1
鸡小腿 适量
2
盐 适量
3
料酒 适量
4
生抽 适量
5
孜然粉 适量
6
花椒粉 适量
7
辣椒粉 适量
8
砂锅锡纸 适量
9
蚝油 适量
10
烤肉料 适量
11
可乐 适量
砂锅锡纸烤鸡腿
1
鸡小腿洗干净，用刀在小腿上面划几刀。撒上烤肉酱和蚝油，腌制两三个钟
2
用锡纸将砂锅的整个锅胆包住，每个鸡小腿也用锡纸包起来，放进砂锅中。
3
盖上砂锅盖，开中火，烧20分钟左右。用筷子将鸡小腿反面，继续烧15分钟左右。
4
关火后，闷制5-10分钟就可以享受香喷喷的锡纸烤鸡腿啦
香辣鸡小腿
1
鸡小腿洗干净，用刀在小腿上面划几刀，撒上盐，料酒，辣椒粉，孜然粉，花椒粉，辣椒粉，鸡精，拌均匀后腌制两三个钟。
2
将腌制好的鸡小腿放进烤盘，放进烤箱，烤只出油就可以了
可乐鸡腿
1
鸡小腿洗干净，用刀在小腿上面划几刀，撒上盐、鸡精、生抽、蚝油腌制1个钟。
2
起锅放油，葱姜蒜炒出香味，放入鸡腿炒至变色。
3
倒入可乐，大火煮开，转至小火焖煮半小时左右，收汁摆盘。
注意事项
用刀在鸡小腿上面划几刀，以便更好的入味
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